Речь о замороженных и охлажденных полуфабрикатах, субпродуктах и мясе цыплят-бройлеров. Специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловской испытательной лаборатории проверили мясо на наличие бактерий рода Salmonella.
«По результатам проведенных исследований нарушений не выявлено», - сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В лаборатории подчеркнули, что бактерии рода Salmonella являются возбудителями сальмонеллёза – острой кишечной инфекции, которая в ряде случаев может протекать в тяжелой форме.
Заражение человека этой инфекцией происходит преимущественно при употреблении продуктов животного происхождения, в том числе мяса, яиц, молока и молочных продуктов. 
Чтобы оставаться в курсе главных новостей Орла и области, подписывайтесь на «Орловский вестник» в Дзене, не пропускайте самое интересное в MAX и Telegram, а также в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
